Tapsel (Pewarta.co)-Pemerintah kabupaten Tapanuli Selatan (Tapsel) pada tanggal 12 -13 November 2022 ini mengelar acara Sipirok Kopi Festival 2022.
Festival ini adalah festival yang ke 3 yang di selenggarakan oleh pemerintah kabupaten Tapsel. Berbeda dengan festival yang lalu, konsep festival ini dengan tujuan adalah menentukan citarasa kopi sipirok yang sampai sekarang ini dan selama ini citarasanya masih belum ditetapkan.
“Dengan dasar ini lah kami selaku pemerintah mengelar festival ini dengan konsep standarisasi. Nasional dan pertandingan nasional yang di tentukan oleh Indonesia Kopi Kontes dan pusat penelitian Kopi dan Kakao Indonesia,” kata Bupati Tapsel, Dolly Pasaribu, Rabu, (9/11/2022).
Festival Kopi Sipirok Tahun 2022 menampilkan kompetisi green Bean kontes, barista kontes dan juga membuat diskusi publik dengan Thema kopi sipirok dari hulu ke hilir.
Festival ini diselenggarakan selama 2 hari dan juga menghadirkan 22 stand yang diisi oleh. Para pelaku UMKM kopi dan juga petani kopi.
”Kegiatan acara ini juga akan dibuka pada tanggal 12 November dan ditutup pada tanggal 13 November tahun 2022 pukul 09.00 sampai dengan 22.00 wib yang juga dihibur oleh penyanyi penyanyi asal kabupaten Tapsel. Dan berbagai kompetisi kompetisi. Kegiatan festival kopi Sipirok tahun 2022 ini juga salah satu kegiatan perayaan HUT yang ke 72 kabupaten Tapsel,” kata Dodi Siregar selaku Pejabat Pelaksana Teknis Kegiatan.
Event ini, katanya akan diselenggarakan di Alun-alun Sipirok dengan berbagai kegiatan yang penuh dengan kemeriahan.
Selain festival dan kompetisi Kopi Sipirok Festival Kopi ini juga akan dimeriahkan oleh siswa-siswi tingkat PAUD dan Sekolah Dasar (SD) juga dengan lomba mewarnai.
Pada acara ini juga, pemerintah direncanakan memberikan 15000 bibit kopi dengan varietas Arabica Sigararhutang dan Robusta untuk para petani kopi dengan maksud agar ke depannya jumlah hasil panen petani kopi meningkat.
“Nantinya, pada kesempatan ini, pemerintah Kabupaten Tapsel bersama pelaku kopi dan masyarakat akan mendeklarasikan cita rasa Kopi Sipirok di saat penutupan festival kopi,” kata Koko Siagian selaku program director event. (red)
